Sain kivan kirjan lainaks, tyyllikäs ja yksinkertasia ohjeita erilaisiin pataleipiin. Oon luvannu olla leipomatta herkkuja, saa nähdä kuin kauan pystyn olee tekemättä niitä, kun herkkulakko muutenkin jo rakoilee.
Päätin testata perunaleipää, oikasin vähän perunassa ja käytin Lidlin pussiperunamuusia, ja innostuin lisäämään siihen myös porkkanaraastetta, eli en sit noudattanukkaan ohjetta, taikinankin tein vanhan reseptin mukaan. Perustaikinaan lisäsin yhden raastetun porkkanan ja 250g perunamuusia, saa nähdä mitä tulee...
E haluu illaksi valkosipulipatonkia, tein yhden taikinan ja lisäsin valkosipuliöjlyä 1/2 dl, jaoin taikinan kahteen ja toiseen lisäsin vielä yhden oliiviöljyssä keitetyn ykskyntisen. Patonkiin suositeltiin pizzakivee, tarttee ottaa esille pitkästä aikaa, eipä o paljon sillä tähänmennessä ollu käyttöö.
Ohje valkosipuleihin oli kirjassa, ne oli tehty kynsistä, mutta meillä on oikeestaan aina ykskyntisiä ni tein niistä, ja en raaskinu käyttää öljyä niin paljon et ois peittyny ni pyörittelin niitä välillä. Keitin noin 50 minsaa ja olivat ihan mössöä sisältä. Maku tosi mieto, ehkä liiankin mauton, saa nähdä miltä leivässä maistuu...ja eikun odottamaan...meinaan kyllä tehdä osan leivistä jo ruualle, et taikinat ei ehdi tekeytyy ku noin 3-4 tuntii.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti