Joulukuusia ja himmeleitä

Eikös se niin o, että jouluvalmistelut alkaa kuusen tuomisella kotiin :) Pari pikkukuusta tuli mökkireissulla otettuu mukaan, jos en ihan vielä kuitenkaan valoja laita.

Ikeasta lähti mukaan poistopuolelta musta ruukku, just passeli kuuselle. Ei kyl mitään oikeen osannu haluta ostaa kun kaikki nurkat niin täynnä tavaraa ja harmikseni joulu ei ollu vielä saapunu Ikeaan. Saa nähdä onko kuusi hengissä enää jouluna. 

No niin, nyt eka "kunnollinen" himmeli valmis, pieni tauko oli tossa himmelin teossa, nyt vaan vielä tarttis saada suoristettua pari kuutioo kun killuvat niin vinossa.

Se kirppikseltä löytyny katto/ikkunavalaisin onki nyt pöytävalaisin.

Jotain hyötyy oli siitä KonMari kirjasta, meinasin et tarttee tuikkuja ostaa, mutta kun järjestelin kaappeja ja yritän toteuttaa ainakin sitä, että samat tavarat olis samassa paikassa ni tähän mennessä on löytyny tällänen määrä tuikkuja (reilu puolet 5 litran tölkistä) Kyllä osa kirjasta oli vähän hassua juttua liittyen shintolaisuuteen esim. tavaroiden palvomisesta jne. Mutta osa ihan hyviä vinkkejä ja helposti luettavaa tekstiä.

Kävästiin mökillä ja päätin testata maailman parasta pullaa, ei tosin pikasta. Ekaks 2 tuntii odottelua ja sit 2 kertaa nostatus, ois kuulunu koneella tehdä, mut ei ollu kone mukana ja nostatuslämpötilakin mökillä siinä +13 celsiuksen paikkeilla, että voi olla että vieläkin pehmosempaa ois saanu kotioloissa. Mutta oli kyllä näinkin pehmosia. Täytteen kyllä laitoin perinteisesti, eli sormilla painettuun koloon. Resepti löyty iltalehden sivuilta.
 Voisilmäpulla

5 dl kylmää täysmaitoa
50 g tuorehiivaa

16 dl vehnäjauhoja

2 kananmunaa

2½ dl sokeria

1 rkl jauhettua kardemummaa

2 tl suolaa

250 g voita

Päälle:

1 kananmuna voiteluun

200 g voita

1 dl sokeria

1 rkl vehnäjauhoja

1. Sekoita yleiskoneen kulhossa kylmä maito ja hiiva. Lisää 1/3 jauhoista ja sekoita tasaiseksi.

2. Anna vetäytyä leivinliinalla peritettynä 2 tunnin ajan.

3. Lisää taikinan joukkoon munat, sokeri sekä mausteet ja sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhoista ja vaivaa yleiskoneella 2-nopeudella, kunnes taikina on tasaista.

4. Lisä lopuksi huoneenlämpöinen voi ja vaivaa 15 minuuttia pienellä nopeudella. Taikinan pitäisi jäädä hieman yleiskoneen pohjaan kiinni, mutta mikäli taikinan koostumus ei ole oikea, lisää tarvittaessa kylmää maitoa tai jauhoja.

5. Anna kohota liinan alla kaksinkertaiseksi. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja taputtele taikinasta kaikki ilmat pois. Jaa tasakokoisiksi paloiksi ja pyörittele palloiksi. Laita pallot leivinpaperin päälle uunipellille ja anna kohota leivinliinalla peitettyinä kaksinkertaisiksi.

6. Riko kananmunat lasiin ja vatkaa rakenne rikki haarukalla. kuutioi voi. Sekoita keskenään sokeri ja vehnäjauhot. Voitele pullat munalla ja leikkaa saksilla ristiviillot niiden pintaan.

7. Upota jokaiseen pullaan voikuutio ja ripottele päälle sokeri-vehnäjauhoseosta.

8. Paista 180-asteisessa uunissa 10–12 min. Pullat ovat parhaimmillaan, kun ne ovat saaneet kauniin värin, mutta ovat juuri ja juuri kypsiä.